【森魔女の暮らし方】高野豆腐と餅の照り焼き

【材料】

高野豆腐...2枚

餅...2個

片栗粉（まぶすよう)

白ごま（お好みで）

●醤油…大さじ2

●みりん…大さじ１

●お酒…大さじ１

●砂糖…大さじ１

●水…大さじ2位

①高野豆腐はお湯に10分間浸して戻す。

適当な大きさに切って両手に挟んで軽く押して水分を出す。

②フライパンに多めの油を熱し、

片栗粉を全体にまぶした高野豆腐と餅を入れて両面焼く。

③表面がカリッとなったら合わせておいた●の調味料を入れてからめる。

最後に白ごまをかけて出来上がり。

☆片栗粉をしっかり全体にまぶすのと、餅は少し濡らして片栗粉をまぶしてくださいね。