【森魔女の暮らし方】大豆とかえりの甘辛煮

私の母は給食のおばさんだったので、

たまに給食のメニューが食べたくなって頼むと作ってくれたりしてました。


その中の一つに、

【大豆とかえりの甘辛煮】が好き。


作り方も簡単で、

たまに食べたくなると自分でも作っています。


おつまみにもなってついつい止まらなくなってしまいます。


母は『かえり』と使ってますが、

いりこでもできますよ♪


ゴマをたっぷりかけて食べてくださいね。




【大豆とかえりの甘辛煮】

煮た大豆      120g

かえり(いりこ)   50g

片栗粉   適量

白ごま   適量

★醤油大さじ3

★酒大さじ2

★砂糖大さじ3


⓵★を混ぜておく。

②大豆とかえりをボールにいれ、

 片栗粉をまぶして、フライパンに多めに油をひき、大豆といりこ炒めます。

③⓵のタレをからめてたっぷりゴマをかけて出来上がり



森魔女ゆきよの手しごと

私の自然豊かな森の中での過ごし方。

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