万能酵母液。。。

私は、何かと発酵物がすき。

今回は、お友達が教えてくれた、『万能酵母液』

という発酵液を作ることに。


飲用すれば身体が蘇り、化粧水、目薬、傷薬…などに使えるとか。

まずは、体験体感してみたいので、

さっそく調べて作ることに。

家に900mlのペットボトルがあったので、

はいる分量で試します。


★★★作り方★★★

●水600g

●玄米or古代米60g(無農薬)

●サラサラ黒砂糖195g

●自然海塩21g


これらをボトルに入れてシェイク。

シェイクしたボトルは、

温度30~40℃で24時間くらい放置(温度によって15〜24時間くらいと差があります)。

(今回は、電気あんかを使います)

万能酵素液ができたかどうか?は、

ペットボトルの蓋を開けると、「ブシュッ」と音がするのが目安。

音がしなければ、もう一度放置。

発酵が確認できたら、お米と液を分けます。

原液3分の1に1ℓの水を入れて、24時間放置。


その後、その後、もう1ℓ足して、1時間放置。

発酵止めの塩を5g入れて完成。


★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★


さて、どんな菌がそだつんだろう。

楽しみ。

森魔女ゆきよの手しごと

私の自然豊かな森の中での過ごし方。

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