豆乳マヨネーズ★

●無調製豆乳 1/4カップ

●米油(好みのオイル) 1/4カップ

●酢(好みのビネガー) 小さじ2

●自然塩  ふたつまみ〜お好み

●白みそ 小さじ1~お好み



●豆乳に塩と白みそを混ぜる。

 そこに油を少しづつ加えながら、ブレンダーかフードプロセッサで2~3分混ぜる。

●最後に酢を加えてまぜる。 

 お酢を入れると急にマヨネーズのように固まります。

 味をみて塩をで調節して下さいね。



森魔女ゆきよの手しごと

私の自然豊かな森の中での過ごし方。

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