ローチョコ実験。。。

もうすぐバレンタイン。

毎年手づくりトリュフをつくるんだけど、

ローチョコで試してみようと、

色んなやり方で実験。


まずは、葛粉や寒天がはいったもの。

ウィスキーやバニラエッセンスなど色々試す。

んー。。美味しいけれど、ビターな感じ。


ビターなココアが好きな人にはいいかも。

溶けにくくてもっちりしている。


お次は、

カシューナッツバターを作って、

ココナッツオイルなど使った

ナッツたっぷりなトリュフ。


こっちの方が私は濃厚でリッチな感じで好み。

溶けやすそうだから、

周りをカリっとさせたチョコレートコーティングした方が

室温でもOKだし、美味しそうだ。


いつもレシピどうりに出来ない私。

レシピは私なりに書き換えてしまう・・・。

あぁ、でももうひとこえだなぁ~。

あぁ、くやしー。



森魔女ゆきよの手しごと

私の自然豊かな森の中での過ごし方。

0コメント

  • 1000 / 1000