ワークショップ料理。。。

今日の万華鏡ワークショップ。


お客様に、桜の花をいただいて、

意図していなかったけれど、

お雛様プレートみたいになって、可愛らしく変身しました。

ありがとうございます。


さて、

今回のメニューは、

●シャケときゅうりの押し寿司

●じゃがいも豆腐マスタードクリームのミルフィーユ

●トマトときゅうりとシャキシャキじゃがいもサラダ

●もちきび野菜の春巻き

スウィーツは、

●ムラサキ芋とあんのう芋ココナッツ豆乳タルト


今回、

揚げないでオーブンで焼く春巻きにしてみたんですが、

パリパリもっちりして、いい感じでした。

ヘルシーでいいですね★


押し寿司の上には、

紅しょうがの変わりに、

赤大根の甘酢漬けで彩を。

森魔女ゆきよの手しごと

私の自然豊かな森の中での過ごし方。

0コメント

  • 1000 / 1000