『鬼ゆずジャム』。。。

この前、いただいた大きい大きい『鬼ゆず』

白い部分をジャムにしたらいいよ。とのことで、

さっそくロケットストーブでコトコト煮込む。

地域通貨ゆーるで買った、

みきちゃんのゆずジャムにレーズンが入っていたのが、

美味しかったので、

私もレーズンを入れる。

甜菜糖のグラニュー糖で少し甘さ控えめに。

いつもジャムは仕込んで満足してしまう人なので、

甘さ控えめにしたら、たっぷり使うので、

すぐなくなってうれしい。